La nostra fattoria
Straordinariamente naturale - viviamo in simbiosi con la natura e gli animali!
Non possiamo immaginarci un’altra professione più bella dell'agricoltura, che ci piace fare ogni giorno. Siamo ancora più contenti di poter offrire ai nostri ospiti la possibilità di vivere l'atmosfera della fattoria. I numerosi animali sono il cuore della nostra fattoria e fanno battere il cuore dei bambini.
Ecco alcune impressioni del Gschtraffhof.
Storia del nostro maso
Il Gschtraffhof fu menzionato per la prima volta nel 1485, a quel tempo era di proprietà di Oswald Schgraff. Dopo diversi passaggi di proprietà, il maso divenne proprietà della famiglia di Anton Rier nel 1892 (allora agricoltore di Marmsoler), che lo rilevò in quel momento. Markus ha ereditato il Gschtraffhof da suo padre Toni nel 2018.
Agriturismo lattiero-casearia
Il nostro agriturismo è un'azienda lattiera-casearia da decenni, dove si produce latte da fieno di alta qualità. Il latte viene consegnato al caseificio Brimi, dove viene elaborato principalmente in mozzarella. Naturalmente anche i nostri ospiti hanno la possibilità di degustare in loco il nostro latte fresco.
Il nostro bestiame
Tra 15 e 20 mucche da latte e circa 10 vitelli e giovani bovini di razza spezzata Simmental vivono nella fattoria. Alleviamo anche bestiame Wagyu che ha una qualità di carne molto speciale. Il nostro bestiame giovane e il bestiame Wagyu si godono l'estate sull'Alpe di Siusi.
Maiali alpini
Grazie alla loro natura poco esigente e alla loro robustezza, i maiali alpini neri o spezzati sono adatti all'allevamento estensivo all'aperto nelle zone di montagna. Il cinghiale Fritz assieme alle scrofe Fritzi e Franzi vivono nella nostra fattoria. Una o due volte all'anno possiamo gioire per la nascita di piccoli dolci maialini.
I nostri polli
Prestiamo particolare attenzione alle nostre galline che lavorano duramente. Ogni giorno covano uova per noi, che usiamo per la colazione e per la preparazione di pasti succulenti. Il nostro gallo Herbert è letteralmente il gallo della passeggiata con tutte le galline. Il più delle volte possiamo aspettarci una prole ogni estate.
Cavalli avelignesi
Sanny e Wippo sono le nostre protagoniste della fattoria. Sono particolarmente felici nel ricevere carezze e potendo stare all’aria aperta. Si godono l'estate sull'alpeggio più grande d'Europa - l'Alpe di Siusi.
I nostri gatti
4 gatti vivono sul Gschtraffhof: i nostri 3 gatti Felix, Nino e Idefix e la nostra gatta Micky. Loro sono sempre in attesa di essere accarezzati dai nostri ospiti, soprattutto non vedono l'ora che arrivino i nostri piccoli ospiti.
Le nostre api
Le api sono probabilmente le più grandi lavoratrici. Abbiamo iniziato l'apicoltura nel 2019 e ci divertiamo sempre molto con il lavoro sugli alveari. In primavera le api raccolgono il miele dai fiori che crescono nel maso e in estate ne ricaviamo il delizioso miele dell'Alpe di Siusi.
Giardino vario della fattoria
Il nostro orto è composto da una grande varietà di verdure, erbe e fiori. Una volta che ci addentriamo nell’orto, sentendo i profumi e vedendo i colori, il relax e la ricreazione entrano in gioco, non importa quanto sia frenetico tutto intorno. È festa sia per gli occhi che per il palato è garantita!
Con noi sperimenterai in prima persona la vita quotidiana in una fattoria a contatto con gli animali
